Danas se pojavljuje sve veća potreba da se tržištu nude manja pakovanja voća i povrća. Finalni kupci sve vise imaju potrebu za mini pakovanjem počev od gramskih posudica do dva, tri kilograma, u zavisnosti od vrste proizvoda. Ambalažu za pakovanje treba prilagoditi svakom proizvodu kako bi se maksimalno zadržao njegov kvalitet i kako bi se sto bolje prilagodili zahtevima tržišta. Konačni finansijski efekti proizvodnje u velikoj meri zavise o načinu i vrsti pakovanja. Trend zadnje decenije je okrenut sve vise ka savremeno i adekvatno pakovanju svežeg voća i povrća pre svega u mala pakovanja gde se inače postiže najbolja cena. Kod toga je važno poznavanje osnovnih biohemijskih procesa u voću i karakteristika pojedinih vrsta ambalaže.
Mašine i linije
[columns]
[column layout=”[columns]
[column layout=”three”]
[column layout=”three”]
[/column]
[column layout=”three”]
OPREMA ZA SOKOVE I SUŠENO VOĆE
[/columns]